Много приятели са оптимисти относно проекта за крафт бира и искат да отворят бирария, но не знаят много за това как да отворят бирария, така че следното е въведение към стъпките за отваряне на бирария:
1. На първо място, необходимо е да разберете местната политика, процедурите за управление на малка занаятчийска бирария са относително прости, стига да преминете през бизнес лиценза, лиценза за разпространение на храни, здравно разрешително и други процедури, ако искате да отворите малък модел на крафт пивоварна, процедурите ще бъдат обезпокоителни.
2. Определете бизнес формата, въпреки че занаятчийската бирария се основава главно на продажбата на занаятчийска бира, но кетърингът също е много важен и кетърингът ще привлече голям брой клиенти за консумация, така че да стимулира продажбите на занаятчийска бира, конвенционалните са занаятчийска бира + барбекю, занаятчийска бира + горещо гърне, занаятчийска бира + закуски, занаятчийска бира + морски дарове, занаятчийска бира + проста храна в западен стил, занаятчийска бира + бюфет и др.
3. Изберете правилния магазин, изборът на магазин е много важен за работата на бирарията, как да изберете зависи от избора на бизнес формат, според определения бизнес формат, за да вземете предвид местоположението на магазина, размера на магазин, наемът, позиционирането на потребителската група и други фактори, но също така да се вземе предвид разположението на оборудването за занаятчийска бира, стилът на декорация и други фактори.
4. Обработвайте съответните бизнес процедури, включително бизнес лицензи, лицензи за разпространение на храни, здравни лицензи, здравни сертификати на служители и др.
5. При закупуване на оборудване за занаятчийска бира се изисква качеството на приготвената занаятчийска бира да е подходящо за потребителските навици на местните потребители.
6. Свършете добра работа в декорацията на магазина.
7. Официално отворете магазина, в началото на магазина е необходимо да популяризирате бирарията чрез комбинация от офлайн канали и онлайн канали и да обърнете внимание на популяризирането на промоционални дейности в процеса на работа, за да привлечете клиенти към консумират.
